Simplexity

Blog expertů na řízení dodavatelských řetězců

Archiv:potraviny

Zbraň proti suchu: Padesát odstínů šedi zachraňuje vodní zdroje

Sucho je jedním z hlavních témat letošního léta. Dlouhotrvající nadprůměrné teploty vysušily zem nejen v Česku, ale i v dalších zemích Evropy . Slabá úroda, vyprahlé studny, požáry a riziko záplav, pokud by náhle přišel vydatný déšť, který by vyprahlá země nedokázala vstřebat – horké letní týdny ukázaly, jak jsme zranitelní a závislí. Jen v Maďarsku škody na úrodě kukuřice kvůli suchu dosahují již 3,5 miliardy korun. Možná tak už můžeme lépe chápat, jak dramatická je situace v Kalifornii, kterou extrémní sucho trápí již několik let po sobě. (Tady jsme nedávno psali o tom, že kvůli suchu budou možná brzy steaky velmi luxusním zbožím.)
Číst dále

Amazon je králem světového obchodu. Vděčí za to prý i sexu

O razantním nástupu e-commerce jsme tu už psali několikrát a o dalším vzestupu téhle části maloobchodu, která je velice úzce provázaná s logistikou, nikdo nepochybuje. Zajímavou zprávu tak představují aktuální informace z newyorské burzy. Americký internetový gigant Amazon se totiž na konci července stal nejcennější maloobchodní společností světa. Číst dále

Prodávat potraviny on-line je boj. O vítězi rozhodne logistika

Kdekdo by mohl závidět: prodej zboží i služeb přes internet vytrvale a silně roste. I v dobách, kdy se zbytek maloobchodního trhu propadal a bojoval o každou korunu na tržbách, e-commerce vykazovala růst. A i dnes v tom pokračuje. Jak jsme psali například v tomto článku, nyní v Česku existuje na 27 tisíc e-shopů. A na trh se snaží dostat stále další – a velcí – hráči. Posledním takovým případem je zahájení provozu internetového obchodu s potravinami Kolonial.cz. Po českém projektu Rohlík.cz a britském obchodním řetězci Tesco tak na český trh s potravinami a jejich on-line prodejem vstoupil další odvážlivec s velkými ambicemi. 
Číst dále

Třetina jídla se vyhodí. A jak je na tom vaše lednička?

Tohle jsou neuvěřitelná čísla. Do pouhých 35 let se musí na světě vyrábět nejméně o 50 procent potravin víc, aby se podařilo uživit devět miliard obyvatel země. To je do roku 2050 pořádně ambiciozní úkol. Aby toho ale nebylo dost, klimatické změny tuhle potřebu ještě víc zkomplikují – odborníci ze Světové banky totiž očekávají, že zejména kvůli suchu i záplavám (daným změnami klimatu) se výnosy z polí sníží o čtvrtinu. Pokud se nezmění to, jak na světě produkujeme potraviny, bude potravinová bezpečnost (především pro nejchudší) v ohrožení. Číst dále

Expo 2015 hledá cestu, jak uživit lidstvo. A zastavit plýtvání

Jestli nevíte, co podniknout s některým z příštích víkendů, můžete tohle brát jako tip na výlet. V Miláně začala před pár týdny světová výstava Expo 2015. Nezvolila cestu rekordů a nejde tedy o monumentálnější přehlídku než v minulých letech, ale možná právě o to je zajímavější její hlavní téma. Tentokrát jde totiž o jídlo, výživu a světový stav potravin. Číst dále